RECETA DE TURRÓN FREDO ESPUMOSO
Receta de turrón fredo espumoso. Alimento Base: Chocolate Amargo, Disolver el azúcar muy lentamente con el coñac. Calentar la mantequilla con el chocolate y batir hasta que esta mezcla quede muy blanda. Agregar a la mezcla del azúcar y coñac,...
Ingredientes
- 180 grs. de mantequilla
- 180 grs. de chocolate amargo
- 180 grs. de nueces molidas
- 180 grs. de azúcar
- 1 huevo y una yema bien batidos
- 2 a 3 cdas. de coñac
- 180 grs. de galletas dulces en trozos
Elaboración paso a paso
- Disolver el azúcar muy lentamente con el coñac.
- Calentar la mantequilla con el chocolate y batir hasta que esta mezcla quede muy blanda.
- Agregar a la mezcla del azúcar y coñac, las nueces, galletas, y huevo.
- Luego se unen todos los ingredientes y se coloca la mezcla en un molde cuadrado de unos 20 cm.
- Se cubre con papel de aluminio y se refrigera durante la noche.
- Cortar en cubos.
