Volver

RECETA DE TURRÓN FREDO ESPUMOSO

Receta de turrón fredo espumoso. Alimento Base: Chocolate Amargo, Disolver el azúcar muy lentamente con el coñac. Calentar la mantequilla con el chocolate y batir hasta que esta mezcla quede muy blanda. Agregar a la mezcla del azúcar y coñac,...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Chocolate Amargo
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 180 grs. de mantequilla
  • 180 grs. de chocolate amargo
  • 180 grs. de nueces molidas
  • 180 grs. de azúcar
  • 1 huevo y una yema bien batidos
  • 2 a 3 cdas. de coñac
  • 180 grs. de galletas dulces en trozos

Method
 

  1. Disolver el azúcar muy lentamente con el coñac.
  2. Calentar la mantequilla con el chocolate y batir hasta que esta mezcla quede muy blanda.
  3. Agregar a la mezcla del azúcar y coñac, las nueces, galletas, y huevo.
  4. Luego se unen todos los ingredientes y se coloca la mezcla en un molde cuadrado de unos 20 cm.
  5. Se cubre con papel de aluminio y se refrigera durante la noche.
  6. Cortar en cubos.