ROLLOS DE BACALAO FRESCO CON SALMÓN, VINO BLANCO Y ENELDO

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ROLLOS DE BACALAO FRESCO CON SALMÓN, VINO BLANCO Y ENELDO

Rollos de bacalao fresco con salmón, vino blanco y eneldo. Alimento Base: Bacalao, Lavar los filetes de bacalao y el salmón; Cortar tiras o filetes finos el salmón y enrollar el bacalao con él. Cortar trozos de papel de aluminio, uno por persona...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Bacalao
Cocina Noruega
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Bacalao fresco 600 gramos
  • Salmón 200 gramos
  • Eneldo al gusto
  • Vino blanco seco 1 chorrito
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar los filetes de bacalao y el salmón;
  • Cortar tiras o filetes finos el salmón y enrollar el bacalao con él.
  • Cortar trozos de papel de aluminio, uno por persona y engrasar ligeramente con aceite;
  • Colocar el pescado, salpimentar, colocar una ramita de eneldo y regar con un poco de vino;
  • Cerrar los paquetes y cocerlos en el horno caliente, a temperatura media-alta unos 8-12 minutos (según el grosor de los filetes).
  • Servir con verduritas al vapor.