OREJONES AL VINO DE LINARES DE LA SIERRA

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OREJONES AL VINO DE LINARES DE LA SIERRA

Orejones al vino de linares de la sierra. Alimento Base: Orejones, Los orejones se ponen doce horas en remojo, luego se ponen a cocer con el mismo caldo. Para las especies se hace una muñequilla de paño y se ata todo. La muñequilla se le añade...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Orejones
Cocina Linares de la Sierra
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Orejones
  • Matalahúva
  • Canela en rama
  • Clavo
  • Azúcar
  • Agua
  • Vino

Elaboración paso a paso
 

  • Los orejones se ponen doce horas en remojo, luego se ponen a cocer con el mismo caldo.
  • Para las especies se hace una muñequilla de paño y se ata todo.
  • La muñequilla se le añade a los orejones.
  • Cuando esté hecho se retira y se deja enfriar.