HABAS ENZAPATADAS CAMPILLERAS

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HABAS ENZAPATADAS CAMPILLERAS

Habas enzapatadas campilleras. Alimento Base: Habas Verdes, En primer lugar pondremos el agua a calentar. Mientras tanto cortaremos las rodajas de limón, limpiaremos y lavaremos muy bien la tierra de las raíces de los ajos (ajos frescos). Pelaremos...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Habas Verdes
Cocina El Campillo
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 2 kgr de habas verdes
  • 3 rodajas de limón
  • Poleo o hierbabuena
  • 2 cabezas de ajo
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar pondremos el agua a calentar.
  • Mientras tanto cortaremos las rodajas de limón, limpiaremos y lavaremos muy bien la tierra de las raíces de los ajos (ajos frescos).
  • Pelaremos las habas y juntos con los ajos y el limón lo incorporaremos a la olla con el agua caliente.
  • Sazonar y cocer a fuego moderado.
  • Una vez que las habas estén tiernas al quitarlas del fuego es cuando le pondremos el poleo o la hierbabuena.
  • Y taparemos la olla para que el aroma de las hierbas no se pierdan.