ROSQUILLOS DE TRES PESOS DE ESPIEL

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ROSQUILLOS DE TRES PESOS DE ESPIEL

Rosquillos de tres pesos de espiel. Alimento Base: Huevos, Se bate y deshace bien la manteca y se le añaden los huevos batidos y después el azúcar a la que se le habrán añadido dos papelillos de gaseosa o un poco de levadura. Se añade harina...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Huevos
Cocina Espiel
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de manteca de cerdo
  • 1 kg de azúcar
  • 18 huevos.

Elaboración paso a paso
 

  • Se bate y deshace bien la manteca y se le añaden los huevos batidos y después el azúcar a la que se le habrán añadido dos papelillos de gaseosa o un poco de levadura.
  • Se añade harina a la mezcla hasta que admita y unos clavos machacados.
  • La masa no debe quedar blanda.
  • Se hacen los roscos, se ponen en una bandeja a horno fuerte, cubriendo con un pincel untado en yema batida las superficies de los roscos y espolvoreando después con azúcar.