ROSQUILLOS DE TRES PESOS DE ESPIEL
Rosquillos de tres pesos de espiel. Alimento Base: Huevos, Se bate y deshace bien la manteca y se le añaden los huevos batidos y después el azúcar a la que se le habrán añadido dos papelillos de gaseosa o un poco de levadura. Se añade harina...
Ingredientes
- 1 kg de manteca de cerdo
- 1 kg de azúcar
- 18 huevos.
Elaboración paso a paso
- Se bate y deshace bien la manteca y se le añaden los huevos batidos y después el azúcar a la que se le habrán añadido dos papelillos de gaseosa o un poco de levadura.
- Se añade harina a la mezcla hasta que admita y unos clavos machacados.
- La masa no debe quedar blanda.
- Se hacen los roscos, se ponen en una bandeja a horno fuerte, cubriendo con un pincel untado en yema batida las superficies de los roscos y espolvoreando después con azúcar.
