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RECETA DE ENSALADA DE SAO DA AVO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RECETA DE ENSALADA DE SAO DA AVO

Receta de ensalada de sao da avo. Alimento Base: Champiñones, Cortar las hojas de espinaca en pedazos. Colocar la espinaca y champiñones (cortados en mitades), en un bol de ensaladas. Cortar el pan en cuadrados pequeños. Calentar el aceite en...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Champiñones
Cocina: Brasil
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 a 8 tazas de hojas de espinaca bien lavadas
  • 60 gramos de champiñones bien lavados
  • 3 tajadas de pan de molde sin borde
  • 1 diente de ajo machacado
  • 180 gramos de tocino cortado
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • Pimienta negra molida a gusto

Method
 

  1. Cortar las hojas de espinaca en pedazos.
  2. Colocar la espinaca y champiñones (cortados en mitades), en un bol de ensaladas.
  3. Cortar el pan en cuadrados pequeños.
  4. Calentar el aceite en un sartén, agregar los cuadrados de pan y el ajo y cocinar hasta que el pan este dorado y crujiente, volteándolos de vez en cuando.
  5. Remover del sartén y drenarlos en una hoja de toalla de papel.
  6. Limpiar el sartén con una toalla de papel.
  7. Agregar el tocino y cocinarlo por unos 5 minutos o hasta que esté crujiente y bronceado.
  8. Esparcir el tocino sobre las mezcla de la espinaca.
  9. Agregar el vinagre al sartén con un poco de pimienta y hacerlo hervir, luego verter inmediatamente sobre la ensalada de espinaca.
  10. Esparcir los crutones sobre la ensalada, y servir en 6 platos.