TARTA DE LIMÓN
Tarta de limón. Alimento Base: Limón, Trituramos las galletas y las mezclamos en un bol con la mantequilla un poco derretida. Cuando se haya formado una masa, la horneamos durante 5 minutos con el horno precalentado a 180°C y colocamos en el...
Ingredientes
- 250 g de galletas María
- 4 huevos
- 125 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 1 vaso pequeño de zumo de limón
- 1 vaso grande de leche condensada
Elaboración paso a paso
- Trituramos las galletas y las mezclamos en un bol con la mantequilla un poco derretida.
- Cuando se haya formado una masa, la horneamos durante 5 minutos con el horno precalentado a 180°C y colocamos en el fondo desmontable de un molde redondo una vez se haya enfriado.
- En un bol aparte se baten las yemas, y se mezclan con la leche condensada y el zumo de limón.
- Batimos hasta obtener una crema suave.
- A continuación se vierte sobre la base de las galletas.
- En otro bol montamos las claras a punto de nieve lo más espesas posibles, se le agrega varias cucharadas de azúcar (al gusto).
- Remover constantemente.
- Cuando el azúcar se haya disuelto por completo, se pone en la manga pastelera y vertemos sobre la crema.
- Introducimos en el horno precalentado a 180°C.
- Retiramos cuando el merengue esté ligeramente tostado por encima. Se sirve frío.
