TARTA DE LIMÓN

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TARTA DE LIMÓN

Tarta de limón. Alimento Base: Limón, Trituramos las galletas y las mezclamos en un bol con la mantequilla un poco derretida. Cuando se haya formado una masa, la horneamos durante 5 minutos con el horno precalentado a 180°C y colocamos en el...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Limón
Cocina España
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 250 g de galletas María
  • 4 huevos
  • 125 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 1 vaso pequeño de zumo de limón
  • 1 vaso grande de leche condensada

Elaboración paso a paso
 

  • Trituramos las galletas y las mezclamos en un bol con la mantequilla un poco derretida.
  • Cuando se haya formado una masa, la horneamos durante 5 minutos con el horno precalentado a 180°C y colocamos en el fondo desmontable de un molde redondo una vez se haya enfriado.
  • En un bol aparte se baten las yemas, y se mezclan con la leche condensada y el zumo de limón.
  • Batimos hasta obtener una crema suave.
  • A continuación se vierte sobre la base de las galletas.
  • En otro bol montamos las claras a punto de nieve lo más espesas posibles, se le agrega varias cucharadas de azúcar (al gusto).
  • Remover constantemente.
  • Cuando el azúcar se haya disuelto por completo, se pone en la manga pastelera y vertemos sobre la crema.
  • Introducimos en el horno precalentado a 180°C.
  • Retiramos cuando el merengue esté ligeramente tostado por encima. Se sirve frío.