ESPINACAS CON FETA Y ALMENDRAS SOBRE HOJALDRE

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ESPINACAS CON FETA Y ALMENDRAS SOBRE HOJALDRE

Espinacas con feta y almendras sobre hojaldre. Alimento Base: Espinacas, Cocinar por unos 5-6 minutos las espinacas en en microondas para que no suelten mucho agua. Batir bien los huevos en un bol grande y añadir la nata, las espinacas, salpimentar...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Espinacas
Cocina Grecia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 masa de hojaldre fresca
  • 400 gr de espinacas congeladas
  • 400 ml de nata
  • 200 gr de queso feta
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Un puñado de almendras picadas
  • Pimienta negra molida
  • Sal marina

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar por unos 5-6 minutos las espinacas en en microondas para que no suelten mucho agua.
  • Batir bien los huevos en un bol grande y añadir la nata, las espinacas, salpimentar al gusto.
  • Desmenuzar con la mano el queso Feta en trocitos, y añadir a la mezcla.
  • Untar una fuente con mantequilla o forrar con papel de hornear y colocar encima la masa de hojaldre, extendiendo los bordes para poder cerrar después sobre si mismos.
  • Echar encima del hojaldre la mezcla de espinacas, espolvorear con las almendras en picadas.
  • Introducir en el horno precalentado a temperatura media aproximadamente 30 minutos, hasta que el hojaldre se vea dorado y hecho y la espinaca haya cuajado.