Cocinar por unos 5-6 minutos las espinacas en en microondas para que no suelten mucho agua.
Batir bien los huevos en un bol grande y añadir la nata, las espinacas, salpimentar al gusto.
Desmenuzar con la mano el queso Feta en trocitos, y añadir a la mezcla.
Untar una fuente con mantequilla o forrar con papel de hornear y colocar encima la masa de hojaldre, extendiendo los bordes para poder cerrar después sobre si mismos.
Echar encima del hojaldre la mezcla de espinacas, espolvorear con las almendras en picadas.
Introducir en el horno precalentado a temperatura media aproximadamente 30 minutos, hasta que el hojaldre se vea dorado y hecho y la espinaca haya cuajado.
