COSTILLAS A LA MIEL

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COSTILLAS A LA MIEL

Costillas a la miel. Alimento Base: Costillas De Cerdo, Precalentar el horno a 160/180 durante 10 minutos. Poner en una bandeja de horno (previamente cubierta con manteca de cerdo), el costillar de cerdo y salpimentar. Poner por encima 10 cucharadas...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Costillas de Cerdo
Cocina Extremadura
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • - 1 Costillar de cerdo partido por mitad
  • - 20 cucharadas de Miel de Romero
  • - 1 vaso de Vino de Jerez
  • - 1 vaso de caldo de carne
  • - Manteca de cerdo
  • - Aceite sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 160/180 durante 10 minutos. Poner en una bandeja de horno (previamente cubierta con manteca de cerdo), el costillar de cerdo y salpimentar. Poner por encima 10 cucharadas de miel de romero bien repartidas, un poco de aceite y la mitad de vino de Jerez y de caldo de carne.
  • Cuando hayan transcurrido unos 15 minutos, darle la vuelta al costillar y añadir el resto de miel (10 cucharadas), la mitad del vino y el resto de caldo y dejar al horno 5 o 10 minutos más.