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SETAS A LA BRASA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SETAS A LA BRASA

Setas a la brasa. Alimento Base: Seta, Se limpia cuidadosamente con un trapo y un cuchillo para sacarles toda la arena. Procurar no tenerlas que lavar. De la paciencia al limpiarlas se consigue el que no pierda su delicioso aroma . Del tallo, sólo...
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo Total 5 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Seta
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 k de setas redonditas de las que forman cazuela
  • 25 gramos de sobrasada
  • Media tatacita de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • Sal y pimienta a gusto

Method
 

  1. Se limpia cuidadosamente con un trapo y un cuchillo para sacarles toda la arena.
  2. Procurar no tenerlas que lavar.
  3. De la paciencia al limpiarlas se consigue el que no pierda su delicioso aroma .
  4. Del tallo, sólo cortar una laminilla dentro de cada seta poner una miga de sobrasada, un poco de ajo, sal y pimienta y unas gotas de aceite.
  5. Colocar una plancha sobre las brasa de leña y asar dulcemente.
  6. Cinco minutos de cocción son más que suficientes.
  7. Servir antes de que pierda el calor.
  8. Este plato le gusta mucho a mi esposo Gustavo y a mi niña Micaela.
  9. Espero que le guste mucho austedes también....