Se limpia cuidadosamente con un trapo y un cuchillo para sacarles toda la arena.
Procurar no tenerlas que lavar.
De la paciencia al limpiarlas se consigue el que no pierda su delicioso aroma .
Del tallo, sólo cortar una laminilla dentro de cada seta poner una miga de sobrasada, un poco de ajo, sal y pimienta y unas gotas de aceite.
Colocar una plancha sobre las brasa de leña y asar dulcemente.
Cinco minutos de cocción son más que suficientes.
Servir antes de que pierda el calor.
Este plato le gusta mucho a mi esposo Gustavo y a mi niña Micaela.
Espero que le guste mucho austedes también....
