COLIFLOR ENVUELTA EN HUEVO
Coliflor envuelta en huevo. Alimento Base: Coliflor, Cocinar la coliflor en agua con sal hasta que esté tierna. Dejar escurrir. A continuación, batir los huevos, añadirles la maicena, sazonar con sal y pimienta y mezclar bien. Seguidamente, calentar...
Ingredientes
- 1 unidad de coliflor grande separada en ramitas
- 2 huevos
- 1 cucharada de maicena
- Aceite para freír al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Para la salsa:
- 1 taza de salsa de tomate
- 50 milímetros de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de pan tostado rallado
Elaboración paso a paso
- Cocinar la coliflor en agua con sal hasta que esté tierna. Dejar escurrir.
- A continuación, batir los huevos, añadirles la maicena, sazonar con sal y pimienta y mezclar bien.
- Seguidamente, calentar abundante aceite en una sartén.
- Sumergir los ramitos de coliflor en la mezcla de huevos y maicena y freír en el aceite caliente.
- Colocarlos en una fuente de servir.
- Por último, poner en una sartén todos los ingredientes de la salsa y calentar, revolviendo todo durante unos minutos.
- Servir la coliflor con la salsa en recipiente aparte.
