MERENGUES DE NUEZ

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MERENGUES DE NUEZ

Merengues de nuez. Alimento Base: Malvaviscos, Para el relleno, mezcle nueces, malvaviscos, coco y crema espesa, rellene cada merengue. Para la salsa, cueza en un cacito el chocolate, la crema y el licor, a fuego lento durante 5 minutos sin dejar...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Malvaviscos
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 merengues individuales sin rellenar
  • Relleno de malvavisco:
  • 3 cucharadas de nueces picadas
  • 8 malvaviscos grandes picados en cuartos
  • 2 cucharadas de coco deshidratado
  • Salsa de chocolate
  • 125 gramos de chocolate amargo
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1 cucharada de licor de chocolate opcional
  • 1 cucharada de almendras fileteadas y tostadas
  • 1/2 taza de crema espesa batida]

Elaboración paso a paso
 

  • Para el relleno, mezcle nueces, malvaviscos, coco y crema espesa, rellene cada merengue.
  • Para la salsa, cueza en un cacito el chocolate, la crema y el licor, a fuego lento durante 5 minutos sin dejar de mover.
  • Salpique la salsa sobre los merengues, vierta en los platos el resto.
  • Adorne con almendras o fresas (opcional).