FOCACCLA

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FOCACCLA

Focaccla. Alimento Base: Harina, Amase bien, con cariño, hasta obtener una masa dúctil y suave al tacto. Haga bolitas y forme unos bollos en la lata del horno previamente aceitada. Hornee a fuego medio unos minutos (solo media cocción). Pique...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Harina
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de harina
  • Pizca levadura en polvo o fresca
  • Agua tibia
  • 2 a 3 cebollas
  • Aceite de oliva o mantequilla
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Amase bien, con cariño, hasta obtener una masa dúctil y suave al tacto.
  • Haga bolitas y forme unos bollos en la lata del horno previamente aceitada.
  • Hornee a fuego medio unos minutos (solo media cocción).
  • Pique la cebolla corte pluma fina.
  • Saltee en la mantequilla o el aceite de oliva hasta que tome un color dorado. Aliñe con sal y pimienta.
  • Es importante que la cebolla quede cocinada y no cruda.
  • Ponga la cebolla dorada sobre los bollos semi cocidos, termine de cocer al horno.
  • Sirva bien caliente como aperitivo.
  • Esta misma masa sirve para hacer pizzas o focaccias con otros ingredientes como tomate picado, orégano, pimentones, palmitos y/o aceitunas.