GALLETAS DE MANTEQUILLA DANESAS

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GALLETAS DE MANTEQUILLA DANESAS

Galletas de mantequilla danesas. Alimento Base: Mantequilla, Corta la mantequilla en trocitos pequeños e intégrala a la harina con las almendras molidas. Agrégale el huevo y el azúcar y amasa rápidamente. Coloca la bola de masa en el refrigerador...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Mantequilla
Cocina Dinamarca
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 165 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de almendras peladas y molidas muy finas optativas
  • 250 gr. de harina
  • 110 gr. de azúcar
  • 1/2 huevo

Elaboración paso a paso
 

  • Corta la mantequilla en trocitos pequeños e intégrala a la harina con las almendras molidas.
  • Agrégale el huevo y el azúcar y amasa rápidamente.
  • Coloca la bola de masa en el refrigerador (la nevera) durante 1/2 hora o un poco más.
  • Prende el horno a 200º Haz bolitas y aplástalas en círculos de 4 a 5 cm de diámetro y 1 cm de espesor.
  • Ponlas en el horno caliente durante 7 a 10 minutos.
  • Variante. Se le puede agregar el raspado de 1/2 vaina de vainilla disuelta en el azúcar o una cucharada de azúcar de vainilla.
  • Se forman anillos de 5 cm de diámetro y 1 cm de grosor.