TORTA DE CHOCOLATE ESPONJOSA PARA CELÍACOS
Torta de chocolate esponjosa para celíacos. Alimento Base: Chocolate, Batir la manteca con el azúcar, agregar un huevo entero y las yemas de a una. Derretir el chocolate con la leche sobre fuego suave, e incorporar a la primera preparación. Agregar...
Ingredientes
- 125 gr. de fécula de maíz
- 125 gr. de azúcar
- 1 cdita de leudante
- 150 gr. de chocolate para taza permitido
- 125 gr. de manteca
- 4 huevos
- 3 cdas de leche
Elaboración paso a paso
- Batir la manteca con el azúcar, agregar un huevo entero y las yemas de a una.
- Derretir el chocolate con la leche sobre fuego suave, e incorporar a la primera preparación.
- Agregar la fécula de maíz con el leudante tamizados y por último las 3 claras batidas a nieve.
- Colocar en molde Savarín o Budinera, enmantecado y espolvoreado con fécula de maíz.
- Cocinar en horno mínimo entre 45 y 60 minutos.
