ESCALOPAS DE POLLO EN SALSA DE LIMÓN
Escalopas de pollo en salsa de limón. Alimento Base: Pollo, En un plato hondo, ponéis la cáscara rallada del limón, el zumo del mismo limón, dos dientes de ajos cortado por mitad, el romero, el trocito de guindilla, y dos vasos de vino blanco....
Ingredientes
- 800 gramos de pechuga de pollo en 8 filettes
- Una cáscara rallada de un limón
- El zumo del mismo limón
- 2 vasos de vino blanco
- 2 dientes de ajo cortados en mitades
- Una rama de romero
- 250 gramos de harina
- Sal
- 100 gramos de mantequilla
- 1 trocito de guindilla picante
Elaboración paso a paso
- En un plato hondo, ponéis la cáscara rallada del limón, el zumo del mismo limón, dos dientes de ajos cortado por mitad, el romero, el trocito de guindilla, y dos vasos de vino blanco.
- Ahora en una sartén poner la mantequilla a fuego bajo.
- Con la harina empanar los filettes de pollo, y cocinar en la sartén por 5 minutos cada cara.
- Ahora verter en la sartén el líquido del plato de arriba.
- Tapar la sartén y remover los filetes hasta que la salsa se quede como una crema.
- Un poquito ante de esto salar a gusto.
- Creo que este sea todo, espero que os guste.
