CASPIROLETAS
Caspiroletas. Alimento Base: Azúcar, Se prepara un almíbar con el azúcar y el agua.Se bate el huevo y se añade el almíbar; Se revuelve bien y se pone a fuego lento, hasta que se cocine el huevo. Sin dejar de revolver, se le agrega el vino,...
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 unidad de huevo
- 1 copa de vino moscatel
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 1 taza de pasas
Elaboración paso a paso
- Se prepara un almíbar con el azúcar y el agua.Se bate el huevo y se añade el almíbar;
- Se revuelve bien y se pone a fuego lento, hasta que se cocine el huevo.
- Sin dejar de revolver, se le agrega el vino, la canela y las pasas.
- Para moldear los recipientes (vasitos) es necesario disponer de una aparato especial que los forma a presión, con una masa frutada de harina.
- Si no se tiene, puede servirse en moldecitos para flan.
