CABRITO ASADO

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CABRITO ASADO

Cabrito asado. Alimento Base: Cabrito, Salar el cabrito y disponer sobre una placa de horno. Hacer una picada con los ajos, el perejil, una pizca de sal y un chorrito de aceite. Con ayuda de una brocha, mojar el cabrito con este picada. Hornear...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Cabrito
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 de Cabrito Entero sin Partir
  • 4 Dientes de Ajo
  • 1 Ramita de Perejil
  • 1 Chorrito de Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Salar el cabrito y disponer sobre una placa de horno.
  • Hacer una picada con los ajos, el perejil, una pizca de sal y un chorrito de aceite.
  • Con ayuda de una brocha, mojar el cabrito con este picada.
  • Hornear a temperatura suave durante 1 hora, darle la vuelta y asar 30 minutos más.
  • Se puede adornar con tomates a la provenzal (enteros y horneados), alcachofas al horno, cogollos de Tudela, escarola, lechuga...etc.