CABRITO ASADO
Cabrito asado. Alimento Base: Cabrito, Salar el cabrito y disponer sobre una placa de horno. Hacer una picada con los ajos, el perejil, una pizca de sal y un chorrito de aceite. Con ayuda de una brocha, mojar el cabrito con este picada. Hornear...
Ingredientes
- 1/4 de Cabrito Entero sin Partir
- 4 Dientes de Ajo
- 1 Ramita de Perejil
- 1 Chorrito de Aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- Salar el cabrito y disponer sobre una placa de horno.
- Hacer una picada con los ajos, el perejil, una pizca de sal y un chorrito de aceite.
- Con ayuda de una brocha, mojar el cabrito con este picada.
- Hornear a temperatura suave durante 1 hora, darle la vuelta y asar 30 minutos más.
- Se puede adornar con tomates a la provenzal (enteros y horneados), alcachofas al horno, cogollos de Tudela, escarola, lechuga...etc.
