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CONSERVA DE NARANJA AGRIA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CONSERVA DE NARANJA AGRIA

Conserva de naranja agria. Alimento Base: Naranja, Partir la naranja en cuatro partes o en rajas. Poner el agua en un cazo de cobre, preferentemente, junto con el azúcar y la miel; dejar que esto se disuelva y entonces añadir la fruta; cocer a...
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 10 comensales
Plato: Naranja
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Conserva de naranja agria.
  • 60 porciones
  • 1 1/2 kilos de naranjas agrias
  • 4 tazas de azúcar
  • 1 raja de canela opcional
  • 1 cucharadita de miel de maíz natural
  • 1/2 taza de agua

Method
 

  1. Partir la naranja en cuatro partes o en rajas.
  2. Poner el agua en un cazo de cobre, preferentemente, junto con el azúcar y la miel; dejar que esto se disuelva y entonces añadir la fruta; cocer a fuego medio, revolviendo con frecuencia, a que hierva y no se pegue.
  3. El dulce estará listo más o menos en una hora, cuando obtenga el punto de bola suave, es decir, cuando al retirar una poca de la miel y al sumergir en una vaso con agua, se forme una bolita suave.
  4. Retirar el dulce del fuego, dejarlo enfriar, y envasar o refrigerar.