RECETA DE ENSALADA DE COSTA MAGIPAO

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RECETA DE ENSALADA DE COSTA MAGIPAO

Receta de ensalada de costa magipao. Alimento Base: Zanahorias, Pelar y cortar las naranjas con un buen cuchillo, para eliminar la fibra blanca de la naranja. Para cortarlas conviene hacerlo sobre un bol para así aprovechar el jugo. Cortar por...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Zanahorias
Cocina Brasil
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 450 gramos de zanahorias ralladas
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de almendras peladas y ligeramente tostadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de azúcar fina
  • Rebanadas de limón para decorar
  • 2 naranjas grandes

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y cortar las naranjas con un buen cuchillo, para eliminar la fibra blanca de la naranja.
  • Para cortarlas conviene hacerlo sobre un bol para así aprovechar el jugo.
  • Cortar por las divisiones y luego en trozos mas pequeños.
  • Colocar las naranjas en un bol y agregar las zanahorias ralladas pasas y almendras. Mezclar bien.
  • Revolver juntas el aceite, jugo de limón, canela y azúcar, verter sobre la ensalada.
  • Refrigerar por 1 hora.
  • Acompañar con rodajas de limón y servir.