RECETA DE ENSALADA DE COSTA MAGIPAO
Receta de ensalada de costa magipao. Alimento Base: Zanahorias, Pelar y cortar las naranjas con un buen cuchillo, para eliminar la fibra blanca de la naranja. Para cortarlas conviene hacerlo sobre un bol para así aprovechar el jugo. Cortar por...
Ingredientes
- 450 gramos de zanahorias ralladas
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de almendras peladas y ligeramente tostadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de azúcar fina
- Rebanadas de limón para decorar
- 2 naranjas grandes
Elaboración paso a paso
- Pelar y cortar las naranjas con un buen cuchillo, para eliminar la fibra blanca de la naranja.
- Para cortarlas conviene hacerlo sobre un bol para así aprovechar el jugo.
- Cortar por las divisiones y luego en trozos mas pequeños.
- Colocar las naranjas en un bol y agregar las zanahorias ralladas pasas y almendras. Mezclar bien.
- Revolver juntas el aceite, jugo de limón, canela y azúcar, verter sobre la ensalada.
- Refrigerar por 1 hora.
- Acompañar con rodajas de limón y servir.
