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PECHUGAS DE POLLO A LA BLANCHETE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PECHUGAS DE POLLO A LA BLANCHETE

Pechugas de pollo a la blanchete. Alimento Base: Pollo, Rehogar la cebolla cortada pequeña en la mantequilla, a fuego suave y no dejando que se dore. Añadir la harina y dejar cocer un poco. Añadir las pechugas salpimentadas y voltearlas hasta...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 pechugas de pollo
  • 400 gr. de champiñones
  • 2 cebollas medianas
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 botella de vino blanco seco
  • 60 gr. de mantequilla
  • 200 cc. de crema de leche
  • Sal y Pimienta

Method
 

  1. Rehogar la cebolla cortada pequeña en la mantequilla, a fuego suave y no dejando que se dore. Añadir la harina y dejar cocer un poco. Añadir las pechugas salpimentadas y voltearlas hasta que cambien de color.
  2. Añadir 3/4 de botella de vino blanco y remover para desleír la harina. Lavar y cortar a trozos medianos los champiñones. Añadir la crema de leche junto con los champiñones.
  3. Dejar cocer a fuego lento de 20 a 30 minutos agregando vino blanco si vemos que se espesa la salsa.