PECHUGAS DE POLLO A LA BLANCHETE

PECHUGAS DE POLLO A LA BLANCHETE

Pechugas de pollo a la blanchete. Alimento Base: Pollo, Rehogar la cebolla cortada pequeña en la mantequilla, a fuego suave y no dejando que se dore. Añadir la harina y dejar cocer un poco. Añadir las pechugas salpimentadas y voltearlas hasta...

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Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 4 comensales

Plato: Pollo

Cocina: Francia

Ingredients Method

Ingredientes

6 pechugas de pollo
400 gr. de champiñones
2 cebollas medianas
2 cucharadas de harina
1 botella de vino blanco seco
60 gr. de mantequilla
200 cc. de crema de leche
Sal y Pimienta

Method

Rehogar la cebolla cortada pequeña en la mantequilla, a fuego suave y no dejando que se dore. Añadir la harina y dejar cocer un poco. Añadir las pechugas salpimentadas y voltearlas hasta que cambien de color.
Añadir 3/4 de botella de vino blanco y remover para desleír la harina. Lavar y cortar a trozos medianos los champiñones. Añadir la crema de leche junto con los champiñones.
Dejar cocer a fuego lento de 20 a 30 minutos agregando vino blanco si vemos que se espesa la salsa.