Name: POLLO GUISADO
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: * 1 pollo en piezas; * 4 cucharadas de aceite; * 3/4 de taza de cebolla picada; * 1/2 taza de tomates picados; * 1 taza de petit pois; * 6 papas cortadas en trozos; * 3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas; * 3 tazas de caldo; * 1 cucharadita de perejil picado; * 3 cucharadas de vino (opcional); * Sal y pimienta al gusto; * Harina si desea un poco espesa la salsa

POLLO GUISADO

Pollo guisado. Alimento Base: Pollo, En aceite sofreir la cebolla, los tomates, el perejil, la sal y la pimienta. Agregar el pollo y dejarlo freír un poco. Añadir el caldo y las petit pois, dejar cocer unos minutos. Luego incorparar las papas,...

Tiempo de preparación 45

Tiempo total 45

Plato Pollo

Cocina Costa Rica

Raciones 6 comensales

Ingredientes

* 1 pollo en piezas
* 4 cucharadas de aceite
* 3/4 de taza de cebolla picada
* 1/2 taza de tomates picados
* 1 taza de petit pois
* 6 papas cortadas en trozos
* 3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
* 3 tazas de caldo
* 1 cucharadita de perejil picado
* 3 cucharadas de vino opcional
* Sal y pimienta al gusto
* Harina si desea un poco espesa la salsa

Elaboración paso a paso

En aceite sofreir la cebolla, los tomates, el perejil, la sal y la pimienta. Agregar el pollo y dejarlo freír un poco. Añadir el caldo y las petit pois, dejar cocer unos minutos. Luego incorparar las papas, las zanahorias y el vino. Continuar la cocción hasta que todos los ingredientes esten listos. Si desea espesar un poco la salsa, agregar un paco de harina disuelta en agua. Servir enseguida.