GAZPACHO DE VERDURAS CON MAYONESA

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GAZPACHO DE VERDURAS CON MAYONESA

Gazpacho de verduras con mayonesa. Alimento Base: Verduras, Trocear y mezclar todos los ingredientes en una cazuela. Colocar encima del género un trapo y tapar con cubitos de hielo. Dejar reposar en la nevera hasta el día siguiente. Pasar por...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Verduras
Cocina Sevilla
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 6 ud. pimiento verde
  • 6 ud. cebolla
  • 10 ud. tomate
  • 6 ud. pepino
  • pimiento morrón enlatado
  • tomate triturado enlatado
  • pan de molde
  • 1 cucharadita cominos
  • 1 diente de ajo
  • 1 dl. vinagre de vino
  • Agua
  • 5 ó 6 cuchara sopera mahonesa
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Trocear y mezclar todos los ingredientes en una cazuela.
  • Colocar encima del género un trapo y tapar con cubitos de hielo.
  • Dejar reposar en la nevera hasta el día siguiente. Pasar por la batidora eléctrica, rectificar si hiciera falta de sal.