PATATAS CON QUESO AL HORNO
Patatas con queso al horno. Alimento Base: Patatas, Precalentar el horno a 190ºC (375ºF) y untar una fuente apta para horno con mantequilla. Cortar las patatas en rodajas y colocarlas en un cacharro grande lleno de agua. Rehogar 4 cucharadas de...
Ingredientes
- 1, 1/2 kilo de patatas
- 1 cebolla
- 4-6 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 3 tazas queso rallado
- 2 tazas de crema de leche nata
- 1 taza de leche entera
- 4 cucharadas de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 190ºC (375ºF) y untar una fuente apta para horno con mantequilla.
- Cortar las patatas en rodajas y colocarlas en un cacharro grande lleno de agua. Rehogar 4 cucharadas de mantequilla con la cebolla picada unos 5 minutos. Añadir el ajo prensado y cocinar 2 minutos más. Agregar las tazas de crema de leche y la leche entera. Calentar unos minutos a fuego lento.
- Mientras escurrir las patatas y secar con papel de cocina, colocar las patatas en la fuente haciendo varias capas, encima de cada capa espolvorear con sal y pimienta y queso rallado.
- Ahora verter la mezcla de leche sobre las patatas. Cubrir con papel de aluminio y hornear en la bandeja del medio del horno durante 1 hora. A continuación, retirar el papel aluminio y hornear hasta que la superficie esté dorada y la mayor parte del líquido se haya absorbido por las patatas. Las papas estarán listas si al perforar con un tenedor están blandas.
