TISTE EN MASA

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TISTE EN MASA

Tiste en masa. Alimento Base: Maíz Blanco Seco, Tostar el maíz, tostar el cacao por separado, descascarar el cacao. Mezclar el maíz con el cacao, canela y pimientas. Moler a grano fino, el producto obtenido se humedece con agua y con la masa...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Maíz Blanco Seco
Cocina Nicaragua
Raciones 25 comensales

Ingredientes
  

  • 3 Lbs. Maíz blanco seco
  • 1/2 Lb. Cacao
  • 1/2 Onz. Canela en rajas
  • 70 Pimientas dulces
  • Azúcar
  • Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Tostar el maíz, tostar el cacao por separado, descascarar el cacao.
  • Mezclar el maíz con el cacao, canela y pimientas.
  • Moler a grano fino, el producto obtenido se humedece con agua y con la masa se conforman cilindros de una y media pulgada de grueso por cuatro pulgadas de largo.
  • Las masas cilíndricas se diluyen en agua dando espesor al gusto, se endulza con azúcar, se sirve en jícaras con hielo picado.
  • Da para 25 vasos.