HAMUS O PURÉ DE GARBANZOS

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HAMUS O PURÉ DE GARBANZOS

Hamus o puré de garbanzos. Alimento Base: Garbanzo, Cocinar los garbanzos hasta que estén tiernos. Colarlos, dejarlos enfriar y colocarlos en la batidora junto con los demás ingredientes. Batir hasta formar un puré, ir agregando aceite de oliva...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Garbanzo
Cocina Marruecos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Zumo de 1 limón
  • Sal
  • 1 chorreón aceite de oliva
  • 500 gramos de garbanzos
  • 1 diente de ajo picado

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar los garbanzos hasta que estén tiernos.
  • Colarlos, dejarlos enfriar y colocarlos en la batidora junto con los demás ingredientes.
  • Batir hasta formar un puré, ir agregando aceite de oliva y limón según el gusto de cada uno.

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