Artículo RevisadoRecetas

KADINBUDU KÖFTE (ALBONDIGAS PIERNA DE MUJER)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

KADINBUDU KÖFTE (ALBONDIGAS PIERNA DE MUJER)

Kadinbudu köfte (albondigas pierna de mujer). Alimento Base: Carne Picada, Poner a cocer el arroz y escurrirlo cuando esté tierno. Poner la mantequilla en una sartén y dorar las cebollas junto con la mitad de la carne picada a fuego lento. Dejar...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Carne Picada
Cocina: Turquía
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 450 g. De carne picada
  • 50 g. De arroz
  • 2 vasos de agua.
  • 500 ml. De agua.
  • 2 huevos
  • 2 cebollas ralladas
  • 1 1/4 cucharada de mantequilla
  • Aceite unos 2.5 cm. De altura en la sartén
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Poner a cocer el arroz y escurrirlo cuando esté tierno.
  2. Poner la mantequilla en una sartén y dorar las cebollas junto con la mitad de la carne picada a fuego lento.
  3. Dejar que la carne suelte su jugo y éste sea absorbido.
  4. Retirar del fuego y añadir la carne restante, el arroz y 1 huevo. Salpimentar y amasar.
  5. Formar albóndigas ovales formadas con dos cucharadas de la mezcla.
  6. Rebozar en el huevo batido.
  7. Freír en aceite muy caliente.
  8. Servir caliente como plato principal.