SALSA AGRIDULCE DE CAQUIS

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SALSA AGRIDULCE DE CAQUIS

Salsa agridulce de caquis. Alimento Base: Caquis, Ponga el azúcar en una sartén y deje quemar a punto caramelo dorado. Añada el vinagre y deje reducir. Luego agregue la soya y el caldo, vuelva reducir a un 50% la pulpa de caquis, revuelva y deje...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Caquis
Cocina Brasil
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 5 caquis maduros pulpa sin piel
  • 100 gramos de azúcar
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 1 taza de caldo de carne
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga el azúcar en una sartén y deje quemar a punto caramelo dorado.
  • Añada el vinagre y deje reducir.
  • Luego agregue la soya y el caldo, vuelva reducir a un 50% la pulpa de caquis, revuelva y deje espesar.
  • Ideal para acompañar carne de cerdo.