MALCOCINADO DE ALOZAINA
Malcocinado de alozaina. Alimento Base: Garbanzos, Se cogen los garbanzos y se ponen a remojar el día antes junto a las judías. Al día siguiente, se echa dentro de una olla el rabo, la manita, la oreja, etc. La olla debe de llevar el agua necesario...
Ingredientes
Method
- Se cogen los garbanzos y se ponen a remojar el día antes junto a las judías.
- Al día siguiente, se echa dentro de una olla el rabo, la manita, la oreja, etc.
- La olla debe de llevar el agua necesario para cocer los garbanzos, también se le echa una hoja de laurel, pimienta en grano, sal al gusto, los garbanzos, las judías y el pimiento molido.
- Cuando estén los garbanzos blandos se el puede echar unas patatas.
