POLLO EN SALSA DE TOMATE

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POLLO EN SALSA DE TOMATE

Pollo en salsa de tomate. Alimento Base: Pollo, Lavar bien y cortar el pollo en trozos. Frotar cada pieza con el limón o de lima y espolvorear con sal. Calentar el aceite en una sartén y freír los trozos de pollo. Mientras tanto combinar el ajo,...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pollo
Cocina Haití
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo mediano
  • 1 cebolla grande en rodajas
  • 1 pimiento dulce o picante al gusto
  • Varios dientes de ajo aplastado o picado
  • 3/4 tazas de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Pizca de sal
  • Lima o limón
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar bien y cortar el pollo en trozos. Frotar cada pieza con el limón o de lima y espolvorear con sal.
  • Calentar el aceite en una sartén y freír los trozos de pollo.
  • Mientras tanto combinar el ajo, el azúcar, salsa de tomate y sal en un cuenco. Mezclar bien.
  • Después de unos minutos agregar la cebolla y pimiento, remover bien.
  • Una vez que el pollo esté bien dorado, retirar del fuego, escurrir el exceso de aceite y añadir la mezcla de tomate. Revuelva bien y cocinar durante 15-20 minutos
  • Disponer el pollo en un plato y adornar con ruedas de cebolla cruda y un montón de picklese.