ARROZ CON LECHE GRATINADO DE PUJERRA

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ARROZ CON LECHE GRATINADO DE PUJERRA

Arroz con leche gratinado de pujerra. Alimento Base: Leche, Se reserva medio vaso de leche y el resto se pone a cocer con la canela ,las cortezas de limón y la mitad del azúcar. Cuando la leche empiece a hervir se añade el arroz sin dejar de...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Leche
Cocina Pujerra
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 litro de leche
  • 150 gramos de arroz
  • 200 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • Canela en rama
  • 2 cortezas de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Se reserva medio vaso de leche y el resto se pone a cocer con la canela ,las cortezas de limón y la mitad del azúcar.
  • Cuando la leche empiece a hervir se añade el arroz sin dejar de remover y se deja que hierva despacio unos 20 minutos, posado este tiempo e aporta del juego