KIVEVÉ - POSTRE TRADICIONAL DE FIESTA
Kivevé - postre tradicional de fiesta. Alimento Base: Calabaza, Hervir la calabaza, previamente pelada, en las tres tazas de agua. Calentar el aceite y dorar la cebolla. Agregar la leche, la calabaza pisada o licuada, el azúcar, sal, la harina...
Ingredientes
- 1 kilo de calabaza
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla finamente picada
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1 cuchara de azúcar
- 2 tazas de harina de maíz
- 150 g. de queso fresco
Elaboración paso a paso
- Hervir la calabaza, previamente pelada, en las tres tazas de agua.
- Calentar el aceite y dorar la cebolla.
- Agregar la leche, la calabaza pisada o licuada, el azúcar, sal, la harina de maíz.
- Cocinar revolviendo continuamente durante 10 minutos.
- Agregar el queso cortado en pedacitos, y retirar del fuego.
