Name: KIVEVÉ - POSTRE TRADICIONAL DE FIESTA
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kilo de calabaza; 3 tazas de agua; 2 cucharadas de aceite; 1 cebolla finamente picada; 1 taza de leche; 1 cucharadita de sal gruesa; 1 cuchara de azúcar; 2 tazas de harina de maíz; 150 g. de queso fresco

KIVEVÉ - POSTRE TRADICIONAL DE FIESTA

Kivevé - postre tradicional de fiesta. Alimento Base: Calabaza, Hervir la calabaza, previamente pelada, en las tres tazas de agua. Calentar el aceite y dorar la cebolla. Agregar la leche, la calabaza pisada o licuada, el azúcar, sal, la harina...

Tiempo de preparación 45 min

Tiempo total 45 min

Plato Calabaza

Cocina Paraguay

Raciones 4 comensales

Ingredientes

1 kilo de calabaza
3 tazas de agua
2 cucharadas de aceite
1 cebolla finamente picada
1 taza de leche
1 cucharadita de sal gruesa
1 cuchara de azúcar
2 tazas de harina de maíz
150 g. de queso fresco

Elaboración paso a paso

Hervir la calabaza, previamente pelada, en las tres tazas de agua.
Calentar el aceite y dorar la cebolla.
Agregar la leche, la calabaza pisada o licuada, el azúcar, sal, la harina de maíz.
Cocinar revolviendo continuamente durante 10 minutos.
Agregar el queso cortado en pedacitos, y retirar del fuego.