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KIVEVÉ - POSTRE TRADICIONAL DE FIESTA

Kivevé - postre tradicional de fiesta. Alimento Base: Calabaza, Hervir la calabaza, previamente pelada, en las tres tazas de agua. Calentar el aceite y dorar la cebolla. Agregar la leche, la calabaza pisada o licuada, el azúcar, sal, la harina...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Calabaza
Cocina: Paraguay
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de calabaza
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cuchara de azúcar
  • 2 tazas de harina de maíz
  • 150 g. de queso fresco

Method
 

  1. Hervir la calabaza, previamente pelada, en las tres tazas de agua.
  2. Calentar el aceite y dorar la cebolla.
  3. Agregar la leche, la calabaza pisada o licuada, el azúcar, sal, la harina de maíz.
  4. Cocinar revolviendo continuamente durante 10 minutos.
  5. Agregar el queso cortado en pedacitos, y retirar del fuego.