NATA CASERA

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NATA CASERA

Nata casera. Alimento Base: Leche, Se pone a calentar la leche con la mantequilla, antes de que empiece a hervir, se quita del fuego, se deja enfriar un poco, y se añaden las yemas, luego se bate con la batidora durante cinco minutos. Meter en...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Leche
Cocina España
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 litro de leche entera
  • 800 gr. de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 150 gr. de azúcar glasse

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone a calentar la leche con la mantequilla, antes de que empiece a hervir, se quita del fuego, se deja enfriar un poco, y se añaden las yemas, luego se bate con la batidora durante cinco minutos. Meter en el frigorífico durante 24 horas.
  • Transcurrido este tiempo, se monta a mano o con batidora, una vez que esté montada, se le echa azúcar al gusto.
  • Sirve para adornar copas, tartas, postres, etc.