ENSALADA DE BERROS Y JAMÓN
Ensalada de berros y jamón. Alimento Base: Berros, Lava muy bien las hojas de lechuga roja, los rabanitos y los berros. Escurre y seca con un paño de cocina. Dispón las hojas de lechuga en círculo alrededor del plato, y coloca en el centro los...
Ingredientes
- 100 g de berros
- 100 g de jamón cocido
- 100 g de queso suave
- 8 rabanitos
- 10 hojas de lechuga roja
- 1 cebollota
- Vinagre
- Aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- Lava muy bien las hojas de lechuga roja, los rabanitos y los berros. Escurre y seca con un paño de cocina. Dispón las hojas de lechuga en círculo alrededor del plato, y coloca en el centro los berros, el jamón cocido y el queso cortados en tiras finas, los rabanitos con dos cortes profundos hechos en forma de cruz, para que se abran y parezcan una flor abierta, y la cebolleta finamente picada. Aliña con el vinagre, el aceite, y la sal.
