SUSPIROS DE ALMENDRA

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SUSPIROS DE ALMENDRA

Suspiros de almendra. Alimento Base: Almendra, Se baten las claras a punto de nieve, se les ha agrega la raspadura del limón y el azúcar. Se continúa batiendo hasta obtener una crema, en ese momento se les añade las almendras y se mezcla todo...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Almendra
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gramos almendras molidas
  • 500 gramos azúcar
  • 1 las claras
  • 6 huevos

Elaboración paso a paso
 

  • Se baten las claras a punto de nieve, se les ha agrega la raspadura del limón y el azúcar.
  • Se continúa batiendo hasta obtener una crema, en ese momento se les añade las almendras y se mezcla todo muy bien.
  • Se vierten con una cuchara en moldes de papel rizado.
  • Hornear a temperatura media. Cuando toman un poco de color se sacan.