CHARLOTA MANZANAS EN SALSA DE CARAMELO
Charlota manzanas en salsa de caramelo. Alimento Base: Manzanas Reinetas, Cortar el pan a rebanadas de 1 cm. y quitar la costra. Fundir la mantequilla y pasar por ella rápidamente las rebanadas de pan con que se forrarán fondo y paredes de un...
Ingredientes
- 1 pan inglés de molde
- 1,5 kgr. manzanas reineta
- 200 gr. azúcar
- 1 vaso ron
- 100 gr. mantequilla
- Salsa al caramelo
Elaboración paso a paso
- Cortar el pan a rebanadas de 1 cm. y quitar la costra.
- Fundir la mantequilla y pasar por ella rápidamente las rebanadas de pan con que se forrarán fondo y paredes de un molde rectangular.
- Pelar y triturar las manzanas.
- Mezclar en una sartén con el azúcar, vainilla y licor.
- Cuando esté seco, retirar la vainilla y meterlo en el molde forrado.
- Cocer 50' en horno a 200º.
- Servir el pastel con la salsa.
