MARMITAKO DE BONITO CÁNTABRO – SORROPOTÚN

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MARMITAKO DE BONITO CÁNTABRO - SORROPOTÚN

Marmitako de bonito cántabro - sorropotún. Alimento Base: Bonito, Poner un poco de aceite en una cazuela y rehogar la cebolla, finamente picada, cuando empiece a tomar calor, añadir los pimientos y los tomates limpios y troceados. Dejar cocer...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Bonito
Cocina San Vicente de la Barquera
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • bonito troceado, 600 gramos
  • cebolla 1 unidad
  • pimiento rojo 2 unidades
  • tomate 2 unidades
  • patata 500 gramos
  • aceite de oliva al gusto
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Poner un poco de aceite en una cazuela y rehogar la cebolla, finamente picada, cuando empiece a tomar calor, añadir los pimientos y los tomates limpios y troceados.
  • Dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.
  • Incorporar las patatas peladas y cascadas, cubrir con agua, sazonar y cocer suave 20 minutos.
  • Incorporar el bonito, cocer otros 5 minutos más y servir.