MARMITAKO DE BONITO CÁNTABRO - SORROPOTÚN
Marmitako de bonito cántabro - sorropotún. Alimento Base: Bonito, Poner un poco de aceite en una cazuela y rehogar la cebolla, finamente picada, cuando empiece a tomar calor, añadir los pimientos y los tomates limpios y troceados. Dejar cocer...
Ingredientes
- bonito troceado, 600 gramos
- cebolla 1 unidad
- pimiento rojo 2 unidades
- tomate 2 unidades
- patata 500 gramos
- aceite de oliva al gusto
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Poner un poco de aceite en una cazuela y rehogar la cebolla, finamente picada, cuando empiece a tomar calor, añadir los pimientos y los tomates limpios y troceados.
- Dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.
- Incorporar las patatas peladas y cascadas, cubrir con agua, sazonar y cocer suave 20 minutos.
- Incorporar el bonito, cocer otros 5 minutos más y servir.
