MARMITAKO DE BONITO CÁNTABRO – SORROPOTÚN

MARMITAKO DE BONITO CÁNTABRO - SORROPOTÚN

Marmitako de bonito cántabro - sorropotún. Alimento Base: Bonito, Poner un poco de aceite en una cazuela y rehogar la cebolla, finamente picada, cuando empiece a tomar calor, añadir los pimientos y los tomates limpios y troceados. Dejar cocer...

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Tiempo de preparación 1

Tiempo Total 1

Raciones: 4 comensales

Plato: Bonito

Cocina: San Vicente de la Barquera

Ingredients Method

Ingredientes

bonito troceado, 600 gramos
cebolla 1 unidad
pimiento rojo 2 unidades
tomate 2 unidades
patata 500 gramos
aceite de oliva al gusto
sal al gusto

Method

Poner un poco de aceite en una cazuela y rehogar la cebolla, finamente picada, cuando empiece a tomar calor, añadir los pimientos y los tomates limpios y troceados.
Dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.
Incorporar las patatas peladas y cascadas, cubrir con agua, sazonar y cocer suave 20 minutos.
Incorporar el bonito, cocer otros 5 minutos más y servir.