BROCHETAS DE POLLO Y CIRUELA

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BROCHETAS DE POLLO Y CIRUELA

Brochetas de pollo y ciruela. Alimento Base: Pollo, Rehogar el pollo en una sartén con aceite. Colocar en un palo de brocheta, un trozo de pollo, luego uno de panceta y luego una ciruela, repetimos la acción y dejamos como último un trozo de...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pollo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • ½ kg de pollo troceado
  • ¼ kg de panceta ahumada en cubos
  • 8 a 10 ciruelas pasas sin hueso
  • 200 cc de vino blanco
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Rehogar el pollo en una sartén con aceite. Colocar en un palo de brocheta, un trozo de pollo, luego uno de panceta y luego una ciruela, repetimos la acción y dejamos como último un trozo de pollo.
  • Poner un poco de aceite en una fuente de horno y colocar las brocheta y las salpimentamos a gusto. Cocerlas a horno y rociarlas con un poco de vino de vez en cuando, ( también se las puede hacer a la parrilla).
  • Se puede servir sobre colchón de arroz con azafrán.