SALMÓN A LA CERVEZA

Table of Contents

SALMÓN A LA CERVEZA

Salmón a la cerveza. Alimento Base: Salmón, Lavar el salmón y secarlo con papel absorbente. Untar una bandeja refractaria con la mitad de la mantequilla. Colocar las rodajas de salmón en la bandeja, salpimentarlas por ambos lados y regar con...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Salmón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • salmón 4 rodajas
  • cerveza 1 taza
  • mantequilla 2 cucharadas
  • sal al gusto
  • pimienta molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar el salmón y secarlo con papel absorbente.
  • Untar una bandeja refractaria con la mitad de la mantequilla.
  • Colocar las rodajas de salmón en la bandeja, salpimentarlas por ambos lados y regar con la cerveza.
  • Tapar y dejar reposar 10 minutos.
  • Calentar el horno.
  • Quitar el plástico a la bandeja con el salmón y repartir la mantequilla restante.
  • Meter el salmón a potencia alta durante 8-10.
  • Sacar el salmón y reservarlo al calor.
  • Colocar la salsa en un cazo, acercar al fuego, dejar reducir a la mitad y servir enseguida.