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MOUSSE DE BROCOLÍ EN MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MOUSSE DE BROCOLÍ EN MICROONDAS

Mousse de brocolí en microondas. Alimento Base: Brécol, Lavar el brécol, cortar la parte más dura de los tallos y escurrir. Colocar sobre la rejilla de una cazuela para cocer al vapor en microondas. Llenar la parte baja de un recipiente con...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Brecol
Cocina: Avilés
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Brécol 500 gramos
  • Huevo 6 unidades
  • Nata líquida 1 taza
  • Leche 1 taza
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Method
 

  1. Lavar el brécol, cortar la parte más dura de los tallos y escurrir.
  2. Colocar sobre la rejilla de una cazuela para cocer al vapor en microondas.
  3. Llenar la parte baja de un recipiente con agua y colocar encima las ramas de brécol.
  4. Introducir en el microondas y conectar unos 10 minutos.
  5. Retirar el brécol y triturarlo o aplastarlo con un tenedor.
  6. Cascar los huevos en el vaso de la batidora, añadir la leche, la nata y salpimentar.
  7. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
  8. Incorporar el puré de brécol y mezclar todo.
  9. Engrasar un molde alargado con mantequilla y colocar en él la mezcla.
  10. Introducir en el microondas 18 minutos a temperatura media o hasta que esté cuajado.
  11. Dejar reposar 10 minutos, desmoldar y servir adornado al gusto.