BOERENKOOL STAMPPOT

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BOERENKOOL STAMPPOT

Boerenkool stamppot. Alimento Base: Col, Ponga a calentar una cazuela con agua. Añada las patatas con sal y llevar a ebullición. Cuando las patatas estén cocidas, añada los trozos de col. Baje la temperatura y hierva las patatas y la col rizada...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Col
Cocina Holanda
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de patatas
  • 400 g de col rizada cortada en trozos
  • Salchichas Braadworst
  • 100 ml de leche
  • 25 g de margarina

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga a calentar una cazuela con agua. Añada las patatas con sal y llevar a ebullición.
  • Cuando las patatas estén cocidas, añada los trozos de col.
  • Baje la temperatura y hierva las patatas y la col rizada – es importante que ponga la tapa - de 15 a 20 minutos.
  • Caliente las salchichas en una sartén por separado.
  • Cuando las patatas estén cocidas - pinchar con un tenedor para sentir si están lo suficientemente suaves - vierta el agua.
  • Machaque las papas (para hacerlas puré) y después agregue la col rizada en la misma cazuela.
  • Agregue la mantequilla y la leche.
  • Añada sal y pimienta al gusto; también una pizca de nuez moscada y un poco de jugo Maggi.
  • Una vez hechas las salchichas, sólo nos queda servir en porciones individuales, montón de puré, salchicha, y chorrito de salsa por encima, que hicimos calentando el agua.