SALSA ESPECIAL DE GRAVY DE NUECES
Salsa especial de gravy de nueces. Alimento Base: Nueces, Dore el harina en la mantequilla; después, agregue la cebolla y deje que se transparente. Enseguida, añada el jugo de la carne, meneando constantemente para evitar que se hagan grumos....
Ingredientes
- 3/4 barra de mantequilla
- 2 1/2 cucharadas de harina
- 1 cebolla de rabo finamente picada
- 2 cucharadas de apio cortado en cuadros
- 2 1/2 tazas del jugo de la carne pierna o pavo
- 100 gramos de nueces molidas
- 1/4 taza de vino blanco
- 3 a 5 gotas de salsa inglesa
Elaboración paso a paso
- Dore el harina en la mantequilla; después, agregue la cebolla y deje que se transparente.
- Enseguida, añada el jugo de la carne, meneando constantemente para evitar que se hagan grumos.
- Incorpore las nueces, el apio, la salsa inglesa y el vino blanco; cueza a fuego suave de 7 a 8 minutos.
