
SALSA ESPECIAL DE GRAVY DE NUECES
Salsa especial de gravy de nueces. Alimento Base: Nueces, Dore el harina en la mantequilla; después, agregue la cebolla y deje que se transparente. Enseguida, añada el jugo de la carne, meneando constantemente para evitar que se hagan grumos....
Tiempo de preparación 20 minutos min
Tiempo total 20 minutos min
Plato Nueces
Cocina Gran Bretaña
Raciones 4 comensales
Ingredientes
- 3/4 barra de mantequilla
- 2 1/2 cucharadas de harina
- 1 cebolla de rabo finamente picada
- 2 cucharadas de apio cortado en cuadros
- 2 1/2 tazas del jugo de la carne pierna o pavo
- 100 gramos de nueces molidas
- 1/4 taza de vino blanco
- 3 a 5 gotas de salsa inglesa
Elaboración paso a paso
- Dore el harina en la mantequilla; después, agregue la cebolla y deje que se transparente.
- Enseguida, añada el jugo de la carne, meneando constantemente para evitar que se hagan grumos.
- Incorpore las nueces, el apio, la salsa inglesa y el vino blanco; cueza a fuego suave de 7 a 8 minutos.