NIÑO ENVUELTO CON CARNE DE RES ZANAHORIAS, PAPAS Y HIERBAS AROMÁTICAS

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NIÑO ENVUELTO CON CARNE DE RES ZANAHORIAS, PAPAS Y HIERBAS AROMÁTICAS

Niño envuelto con carne de res zanahorias, papas y hierbas aromáticas. Alimento Base: Res, Se extiende el bistec, se agregan las zanahorias, papas, carne molida, las hierbas de olor, la sal de ajo al gusto y la pimienta. Cuando ya estén todos...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Res
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 bistec de 1 kilo no muy aplanado
  • 1/4 kg. de zanahoria picada
  • 1/4 kg. de papa picada
  • 1/2 kg. de carne molida de cerdo ó res
  • Hierbas de olor al gusto
  • 1 cucharada de sal de ajo
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 barra de mantequilla
  • 3 jitomates medianos
  • 1 cebolla

Elaboración paso a paso
 

  • Se extiende el bistec, se agregan las zanahorias, papas, carne molida, las hierbas de olor, la sal de ajo al gusto y la pimienta.
  • Cuando ya estén todos los ingredientes en el bistec, se va haciendo un rollo y se amarra con hilo y mucho cuidado para que no se suelte.
  • Se mete al horno a 350°C 1 hora, se debe estar secando para saber si la carne ya está blanda (se pica con un tenedor).
  • Cuando ya esté casi lista se va agregando la mantequilla.
  • Este platillo se acompaña con una salsa de jitomate.