NIÑO ENVUELTO CON CARNE DE RES ZANAHORIAS, PAPAS Y HIERBAS AROMÁTICAS
Niño envuelto con carne de res zanahorias, papas y hierbas aromáticas. Alimento Base: Res, Se extiende el bistec, se agregan las zanahorias, papas, carne molida, las hierbas de olor, la sal de ajo al gusto y la pimienta. Cuando ya estén todos...
Ingredientes
- 1 bistec de 1 kilo no muy aplanado
- 1/4 kg. de zanahoria picada
- 1/4 kg. de papa picada
- 1/2 kg. de carne molida de cerdo ó res
- Hierbas de olor al gusto
- 1 cucharada de sal de ajo
- 1 cucharada de pimienta
- 1 barra de mantequilla
- 3 jitomates medianos
- 1 cebolla
Elaboración paso a paso
- Se extiende el bistec, se agregan las zanahorias, papas, carne molida, las hierbas de olor, la sal de ajo al gusto y la pimienta.
- Cuando ya estén todos los ingredientes en el bistec, se va haciendo un rollo y se amarra con hilo y mucho cuidado para que no se suelte.
- Se mete al horno a 350°C 1 hora, se debe estar secando para saber si la carne ya está blanda (se pica con un tenedor).
- Cuando ya esté casi lista se va agregando la mantequilla.
- Este platillo se acompaña con una salsa de jitomate.
