RECETA DE ENSALADA BENEDITA DE GAOS

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RECETA DE ENSALADA BENEDITA DE GAOS

Receta de ensalada benedita de gaos. Alimento Base: Filetes de Pescado, Cortar el pescado en pedazos relativamente pequeños, y colocarlo en un plato de vidrio. Rociar el pescado con el jugo de limón. Cubrir y refrigerar por 24 horas, es apropiado...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Filetes de Pescado
Cocina: Brasil
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 450 gramos de filetes de pescado
  • 2/3 taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 3 to mates pelados y picados
  • 1 aji pequeño picado
  • 1 cebolla pequeña
  • 12 a 16 aceitunas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • Sal y pimienta negra
  • 1/2 palta para decorar
  • 1 tajada de limón para decorar

Method
 

  1. Cortar el pescado en pedazos relativamente pequeños, y colocarlo en un plato de vidrio.
  2. Rociar el pescado con el jugo de limón.
  3. Cubrir y refrigerar por 24 horas, es apropiado revolverlo ocasionalmente.
  4. Calentar el aceite en un sartén, agregar el ajo y cocinar hasta que el ajo comience a ponerse de un color ligeramente dorado.
  5. Remover del fuego y dejar enfriar; luego mezclar los tomates, ají, cebolla, aceitunas y el cilantro picado.
  6. Aliñar con sal y pimienta.
  7. Drenar el pescado marinado y agregarlo a la salsa.
  8. Mezclar bien; cubrir y refrigerar.
  9. Para servir, dividir la mezcla del pescado en 4 platos.
  10. Pelar y cortar en rodajas la palta.
  11. Acompañar cada porción con rodajas de palta, una tajada de limón y cilantro

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