GUACAMOLE CON NATA Y YOGUR
Guacamole con nata y yogur. Alimento Base: Aguacate, Todos los ingredientes deben estar muy fríos. Montar ligeramente la nata mezclada con el yogur y el zumo de limón. Añadir la pulpa del aguacate bien machacada con un tenedor (a mi me gusta...
Ingredientes
- Un aguacate en su punto
- 1 dl. de nata
- 1 dl. de yogur
- El zumo de uno o dos limones
- Dos cucharadas de tomate a daditos
- Dos cucharadas de cebolla picada muy fina
- Sal pimienta y pimentón picante a gusto
- Unas gotas de Tabasco
- Unas gotas de Perrins
Elaboración paso a paso
- Todos los ingredientes deben estar muy fríos.
- Montar ligeramente la nata mezclada con el yogur y el zumo de limón.
- Añadir la pulpa del aguacate bien machacada con un tenedor (a mi me gusta que se noten los trocitos si no os gusta, pasadlo todo por la turmix).
- Añadid el resto de los ingredientes mezclando bien con unas varillas.
- Debe quedar como una crema consistente.
- Servir inmediatamente con unos nachos o tortillas mexicanas.
